これが赤ちゃんにとって初めての外食かもしれない。そう考えると、離乳食だからと言って気は抜けません。喜んでくれる小さなお客様のことを考えながら、旬の素材を使ったり、旨みの重ね方を丁寧に設計したりと。「100本のスプーン」では離乳食をひとつの料理として提供しています。
お客さまから「息子が離乳食をはじめてお替りしました！」とか「家ではあまり食べない娘が、ここでは喜んで食べてくれるので安心します」など、嬉しい言葉をいただけることが増え、それならご自宅でも再現していただけるようにと、レシピを公開することにしました。
なにか分かりにくい点などありましたら、いつでもお店のスタッフにご相談ください。